手作り・・楽しいね♪

東側の庭で紫陽花　（墨田の花火）が咲いております。







玄関側にも、大きくなったピンクの紫陽花が色づき始めました～






早いもので　今日から６月です・・紫陽花の季節です。




駐車場の後ろでは　　ギボウシも咲いていますよ～





こんなに広がっておりますが・・お花は、少ないですね。







さてさて、先日・・土付きのラッキョウを購入しました。


やっぱ、鳥取産が好きです～






まず、切り口と髭を切り落としてから・・ごしごしと洗います。

この状態で、１Ｋに付き・・塩を２０ｇまぶして一晩置く。


部屋中が　匂うと嫌なので・・大きなビニール袋で包んでからね！　







次の日、熱湯に２・３０秒入れてから→　ザルにあけ放置。

３・４時間置いて冷めたら　キッチンペーパーで水分を拭き取る。



煮沸していた瓶に　氷砂糖３００ｇとラッキョウを入れて

ひたひた迄、お酢を入れてお終いよ！　　







昨年漬けたものが、もう少しだけ残っております。

サラダにも美味しいですし　　身体にも良し。






こちらは、キーマカレーの時のサラダで　チリメンとラッキョウ入れてますわー

ちと、材料の具が大きめですが・・市販のルーは入れません。



ニンニクと玉ねぎを炒めてミンチ肉も　

カレー粉と　トマトをたくさん入れています。あとは塩で、味を調え

あっさりと、ヘルシーな仕上がりで美味しかったですよ～








今年初めての　　きゅうりの収穫が出来ました♪

あまり大き過ぎたら、美味しくないので・・小ぶりで収穫します。





早速サラダで・・甘いて美味しい！


玉ねぎは、お友達が作ってるので・・持って来てくれるんです～

今年も、３人から頂きました。　　　農薬をしていないので安心。







小鯵がとっても安かったですので・・揚げてマリネにしました。

美味しくて　どんだけでも食べれますわ～

ワインにも　　冷酒にも　ビールにも合いますよ。







青シソも、やっと　買わなくても我が家で採れる様になりました。

やわらかくて良い香り～　　






昨年の種が落ちて・・・間引いておりますよ～

お知り合い、数名にも差し上げておりますが・・・いっぱ～い。