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春の風物詩です♪




白梅



朝から、黄砂とPM2,5が多いとの予報通り

海が見えない程 視界が悪いです。




楽しみにしている大切なガーデンの花たち

鳥に荒らされて・・・また、花芽が折れて葉っぱも食べられていました。

この前、新しく購入して植えたデルフィニューム・・・く、くやしい~






寒い中・・・だいぶ大きくなってきてたのに。。。

もう、仕方ないわーーーーこんなんしてみました~

成長の妨げになるので、お花たちにはストレスかも。


鳥の被害を防ぐ方法無いのかな~




DSC03633_R.jpg







気を取り直して・・庭のお花たちの様子です~


我が家の2番咲きのクリスマスローズ



クリスマスローズとビオラ



 手で触って少し上を向かせてみました。



クリスマスローズ



大好きなクリスマスローズです♪  もっと、種類を増やしていきたいです。


クリスマスローズ




そして、今日はなんと3番咲きのこの色も咲き始めました~



クリスマスローズ





クリスマスローズ






午後から、お買い物に出たら・・イカナゴが出てたんです~

今年の、初買いです。1K購入まだ高いけど。。。



イカナゴ



醤油・みりん・酒・ザラメとショウガの千切りを

鍋に入れて煮立たせ40分程強火で煮ます。



釘煮




こんな感じまで煮ます。


釘煮




ザルにあげて 煮汁を切ります。


釘煮



完成しました~  また、今年も・・家族の好きなイカナゴの釘煮の完成です。



釘煮



あったか~い  ご飯と合うんですよね。 勿論、お酒にも・・ 

イカナゴの季節になると・・落ち着かないみやこ草でありんすー

あちこち送ってあげるのに・・忙しくなります。


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Comment

こんばんは 

イカナゴの釘煮
尾道在住中に作り方教えてもらって作りました
とっても美味しかったです
こちらでは イカナゴ 見つけません
  • posted by ヒロちゃん7 
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  • 2015.03/04 19:03分 
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NoTitle 

ヒロちゃん7さん

こんばんは~
へぇ~尾道でも・・イカナゴ獲れるのですね。
神戸・大阪・明石辺りでは、春の風物詩です。
今年は、不漁ってニュースで言ってましたが
たくさん獲れて欲しいです~
 待ってる人が多くて^^
  • posted by みやこ草 
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  • 2015.03/04 19:36分 
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みやこ草さん 

こんばんは
花がいっぱいでいいなあ
イカナゴの釘煮??
熊の金釘流を真似したんですかねえ・・・
上手そうだなあ!!
諏訪湖のワカサギみたい。
  • posted by のんびり熊 
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  • 2015.03/04 19:48分 
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NoTitle 

こんばんは~。

梅もクリスマスローズも綺麗に咲いてますね♪

網は鳥にやられるよりはいいかも~。

イカナゴ、コウナゴに似てるなぁと思って
ネットで調べましたら、いっしょの物でした。
地方によって呼び名が違うみたいですね~。
  • posted by ぼけっち 
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  • 2015.03/04 19:50分 
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NoTitle 

のんびり熊さん

こんばんは~ 有難うございます♪
そちらには、釘煮無いですよね~^^
関西では、この時期だけの楽しみなんですよ。
とっても、美味しくて・・皆が大好きなんです。
ワカサギより小さいです。
  • posted by みやこ草 
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  • 2015.03/04 21:09分 
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NoTitle 

ぼけっちさん

こんばんは~有難うございます♪
毎年、いろんな鳥がやってきて
かなり被害にあってます~ びっくりです。
こちらに来るまで鳥の事・・
知りませんでしたわ~

そうですか~? 同じ・・・?
大阪湾と瀬戸の海で獲れる魚だと思うのですが
他でも、獲れるのですかね。^^
  • posted by みやこ草 
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  • 2015.03/04 21:28分 
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NoTitle 

せっかくのお花、お庭も鳥達にあらされるんですね。
ガッカリですね。色々対策練って乗り越えてください。網考えましたね。

イカナゴって小さい魚なんですね、初めてみました。釘煮って、読んで字のごとくですか???
  • posted by パンダ園長 
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  • 2015.03/04 21:55分 
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NoTitle 

パンダ園長さん

こんばんは~ 有難うございます♪
そうなんですよ~早く寒い国へ行って欲しいですぅ。
 鳥がこんな事するとは知りませんでしたわ。
咲くのを楽しみにしてるのにね! v-393
イカナゴは、今は小さいですが・・直ぐにデカくなるので3月中旬までしか釘煮は無理なんですよ。
まるで、釘みたいな仕上がりなので釘煮と言います。^^
  • posted by みやこ草 
  • URL 
  • 2015.03/04 22:20分 
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NoTitle 

いかなご、解禁されたんですね
もう春はすぐそこまで来ているんですね
釘煮、美味しそうです!
東京ではなかなか新鮮ないかなごが手に入らないので
いいな~って思います



  • posted by honey*caramel 
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  • 2015.03/05 17:39分 
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NoTitle 

こんばんは

イカナゴの釘煮美味しそうですね。

これ瀬戸内の春を告げますね。

残念ながら、こちらは海が荒れるせいか、あまり獲れないようです。

それでもたまに売っていることもありますが、、、、注意して見てみます。
  • posted by 素流人(ソルト) 
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  • 2015.03/05 19:23分 
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NoTitle 

クリスマスローズ綺麗!
素敵!
蕾が沢山あってこれからが楽しみですね。
白いクリスマスローズの内側が少し見えて
よく見たいなぁと覗きたくなります。
好きな花は次々ほしくなりますよね。
わかります。

野鳥のいたずら大変ですね。
せっかくの花が可愛そうですが、
守ってあげなくちゃいけないから
しかたないですよ。

我が家もブルーベリーの木に
防鳥ネットを貼ります。
花の時期から花を食べられるので
使っています。

イカナゴ 春ですね。
みやこ草様の釘煮 太鼓判押します。
最高に美味しいです!

PМ2.5ひどいですね。
海が見えない位とはたいへんですね。
春霞なんて言えないようになりました。
最近は霞んでいると、
即PМ2.5に結びつくようになってしまいました。


  • posted by ノンビリサン sachiko 
  • URL 
  • 2015.03/05 20:31分 
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NoTitle 

honey*carawelさん

こんばんは~ 
美味しいイカナゴの時期になりました。^^
イカナゴが出ると、春を感じます♪
まだ、寒くてエアコンも欠かせませんが^^;
庭の花も、可愛い新芽がたくさん出ています。
大阪湾であがるイカナゴを大阪に居る時も炊いていましたよ。
東京は、素敵なお店が一杯なので・・遊びに行きたいですぅ。^^/
  • posted by みやこ草 
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  • 2015.03/05 21:50分 
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NoTitle 

素流人さん

そうですね~イカナゴを見ると春の訪れを感じます。
しかし、まだ、寒いですけど。^^
日本海では、聞きませんね~
しかし、ハタハタとかカニその他美味しそうなお魚が
素流人さんちでは、食卓を賑わせてて 良いですね~ v-290

  • posted by みやこ草 
  • URL 
  • 2015.03/05 22:03分 
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NoTitle 

ノンビリサン

こんばんは~
クリスマスローズって、ほんと 可愛い花ですね♪
スノードロップ先日見つけたので、買って来て
植えました。
今日も、沢山庭に球根を植えたり
苗を植え替えたりと忙しかったです。
夕方からは、突然夫婦で来客も有りバタバタ・・
仲良しさんなので、楽しいのですけど。^^

やっぱ、鳥はネットするしか防御出来ませんねー
今日も、植えた後ネットしましたよ~

イカナゴ、不漁だとニュースで言ってたので
心配していましたが・・大丈夫そうです。

毎朝、その日の大気汚染情報を見て多い日は
洗濯を、家干しにしています。
  • posted by みやこ草 
  • URL 
  • 2015.03/05 22:17分 
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プロフィール

みやこ草

Author:みやこ草
引っ越しばかりの転勤族でした。
神戸暮らしが一番長くて
忌わしい震災にも遭いました。

此方に来るまでは大阪に住んでいました。
大阪が一番自分に合っていて好きです。

此方は、神戸から少し離れた
自然がいっぱいの所です。

大好きな庭花の撮影と
家庭料理も載せていこうと思います。


 

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