大根食べて・・温まろ♪

今一番美味しい大根！　　

毎日のように 何かしらの料理に入れて頂いてます。



９月に種を蒔いたら　　こんなに美味しい大根が出来ますよ～

庭の隅で採れる貴重な大根も　　あと少しになってきています。









柔らかくて美味しいので　自分の作った大根が一番好きです♪








大きさが分かりにくいと思って遊んでみましたよ～　

皆さまのブログで拝見してますと　えらい大きいものが多いですけど

みやこ草の作った大根は　これが一番大きいようです。


測ってみたら長さが３１㎝　周りの大きさが２３㎝でした。








はい。昨夜は、この大根で鶏のそぼろあんかけを作ってみましたよ～



<作り方>

大根は、皮をむいて２，５㎝の厚さのいちょう切りにし片面に十字の切り目をいれる。

たっぷりの水で下茹でし　湯を捨て　出し汁で軟らかくなるまで煮て

鶏ひき肉とうす揚げを入れ醤油・みりん・酒・砂糖を入れ味がしみこんだら

片栗粉でとろみをつける。　

大根の葉っぱを最後に入れる。（ネギでも、三つ葉でも、水菜でも良し）



メチャウマでがんす～　大根が熱々で温まりますね。

遅くに帰宅した、旦那はんも美味しい！　　って　　







コロッケには　キャベツですが・・・切り過ぎましたわ～








今朝から旦那はん韓国へ出張です。

なので、５時半に起きて朝食作りました～

焼いた鮭と大根・里芋の味噌汁と自家製のお漬物




バレンタインのチョコも食べて

まん丸チョコは、コストコに行ったら必ず購入　常備チョコでやんすー

チョコ好きなので　毎日食べていますが・・・

たくさん食べない様に気を付けているんです～

あーーぁ　　若い時は、制限無しで食べ放題でも良かったのに。。。